Si eres un corredor de larga distancia, puede ser un escenario demasiado familiar: estás a medio camino de la carrera cuando te duele el estómago y necesitas encontrar un baño, inmediatamente. Un pequeño estudio nuevo de Australia sugiere que hacer algunos cambios en su dieta podría ayudar a aliviar sus problemas estomacales cuando se ejercita.
En el estudio, los investigadores encontraron que comer una dieta baja en alimentos que contengan "FODMAP" condujo a menos problemas gastrointestinales en los atletas de resistencia en comparación con una dieta alta en FODMAP, según el estudio, publicado en línea en septiembre en la revista Medicine & Science in Sports. Y ejercicio.
Los FODMAP (abreviatura de oligosacárido fermentable, disacárido, monosacárido y polioles) son un grupo de carbohidratos de cadena corta que se encuentran en una variedad de alimentos, como trigo, cebolla, leche, manzana y coliflor.
Estos carbohidratos no se digieren bien en la parte superior del intestino, por lo que cuando llegan al intestino grueso, son fermentados por bacterias intestinales, produciendo gas, dijo Dana Lis, investigadora de ciencias de la salud de la Universidad de Tasmania en Australia. . Los FODMAP pueden causar síntomas en personas con síndrome del intestino irritable (SII), pero "rara vez son un problema" para las personas sin SII, dijo Lis.
Pero el trabajo anterior de Lis la llevó a sospechar que los FODMAP podrían ser un culpable de problemas gastrointestinales en atletas de resistencia que de otro modo serían saludables. Por ejemplo, Lis y su equipo descubrieron que una dieta libre de gluten reducía los problemas estomacales en los atletas, pero no parecía que el gluten fuera el responsable de los efectos. En cambio, la dieta libre de gluten también eliminó muchos FODMAP, dijo Lis a Live Science.
Además, la mayoría de los atletas dicen que evitan al menos un alimento alto en FODMAP para reducir los síntomas gastrointestinales, incluso si no se dan cuenta de que el alimento es alto en los compuestos, dijo Lis.
Para probar la hipótesis, 11 corredores competitivos recreativos con síntomas gastrointestinales relacionados con el ejercicio autoinformados, como hinchazón y diarrea, consumieron una dieta alta en FODMAP o una dieta baja en FODMAP durante seis días. Durante ese tiempo, siguieron una rutina de entrenamiento prescrita. Después de los seis días, las personas en el estudio se tomaron un día libre y luego repitieron el procedimiento con la otra dieta.
Los atletas informaron menos síntomas, en promedio, durante el ejercicio con la dieta baja en FODMAP en comparación con cuando siguieron la dieta alta en FODMAP, encontraron los investigadores. En particular, la dieta baja en FODMAP se asoció con flatulencia reducida, ganas de defecar, heces sueltas y diarrea durante el ejercicio.
Los cambios en el cuerpo durante el ejercicio son la razón principal por la que los atletas de resistencia experimentan síntomas gastrointestinales, dijo Lis. Por ejemplo, durante el ejercicio, fluye menos sangre al intestino, lo que puede afectar la digestión.
Pero es posible que los FODMAP empeoren estos síntomas: incluso las personas sanas no digieren bien los FODMAP, y cuando la función intestinal ya se ve afectada por el ejercicio, la digestión de los carbohidratos de cadena corta se vuelve aún más difícil, dijo Lis.
Además, muchos atletas de resistencia tienden a comer dietas altas en FODMAP, que incluyen muchas frutas, verduras y productos alimenticios relacionados con el deporte, dijo Lis. Aunque esto puede ser bueno para la salud intestinal en general, algunos atletas pueden beneficiarse al reducir los FODMAP en torno a las sesiones de entrenamiento clave, dijo.
El nuevo estudio fue muy pequeño y se necesita más investigación para confirmar los hallazgos. Sin embargo, Lis dijo que "para los atletas que están tratando de lidiar con la angustia gastrointestinal asociada con el ejercicio, esta podría ser una herramienta novedosa para la posible reducción de síntomas", particularmente en torno a eventos de resistencia específicos. "Raramente se recomienda una dieta completa baja en FODMAP durante un período prolongado y podría conducir a una restricción innecesaria de la dieta", agregó.
Un nutricionista deportivo puede ayudar a los atletas a diseñar una dieta segura baja en FODMAP, dijo Lis.
